Sebzeli ve de Faydalı Çorba

Geçenlerde Show Tv'deki ana Haber Bülteninde görümcem görmüş bu tarifi ve hemen kalkıp o akşam denedi. Ortaya enfes bir tad çıkınca da paylaşmak kaçınılmaz oldu... Teşekkürler Emine... Bakalım ben sen yokken senin kadar güzel yapabilecek miyim? :)

Sebzeli Çorba

Malzemeler


1 Adet Orta Boy Havuç
Yarım Kabak
1 Adet Küçük Patates
1 Adet Pırasanın Yeşil Kısmı
1 Adet Tavuk Bulyon
8 Bardak Su
Tuz
Sıvı Yağ


Terbiyesi için


2 Çorba Kaşığı Un
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Yumurta
Yarım Limon Suyunun Biraz Daha Azı


Yapılışı

• Bir miktar sıvı yağı tencereye koyup kızdıralım. Minik minik doğranmış havuçları ekleyip 1-2 dakika kavuralım.
• Yine küçük küçük doğranmış patatesleri ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
• Küçük küçük doğranmış pırasanın yeşil yerini ve kabağı ilave ediyoruz, kavurmaya devam...
• Tuzu kararınca ekledikten sonra soğuk suyu ilave ediyoruz. Bulyon da bu noktada ekleniyor.
• Karışım kaynaya kadar arada bir karıştırmaya devam ediyoruz ve bu noktada terbiye yapımına geçiyoruz.
• Terbiye için ayrı bir kapta terbiye malzemelerini karıştıralım.
• Kaynamakta olan tenceremizden bir kepçe alıp terbiyeye karıştıralım ki kesilmesin.
• Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim. Kaynamaya devam etsin.
• Sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam edelim ve sonra da afiyetle içelim :)